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Aiguillettes de porc ..................... 19.90€/kg

Araignées de porc ..................... 19.90€/kg

Côtes de porc ............................   11.50€/kg

Grillades .....................................   12.50€/kg


Filet Mignon ................................  19.90€/kg

Escalope de Porc .......................  15.00€/kg

Joue de Porc  .............................  19.90€/kg


Jarret  .........................................   11€/kg

Jarret Salé ..................................   11.20€/kg
Lard Nature  ................................  11€/kg

Lard Salé  ...................................  11.20€/kg


Poitrine Nature  ...........................  15.00€/kg

Poitrine Fumée ............................  20.50€/kg


Rôti de porc échine ...................... 12.50€/kg

Rôti de porc filet ........................... 11.90€/kg

Rôti de porc jambon ..................... 13.90€/kg

 

Oreille et Pied de Porc cuit  ........... 3.50€/u

Palette, Rouelle  ............................11.00€/kg

Rognons ........................................ 10.00€/kg

Sauté de Porc ............................. 13.00€/kg

 

Bacon  ............................................... 21.50€/kg

Bouchées à la Reine .......................... 4.80€/unité

Roulé Jambon Fromage .................... 3.50€/unité

Quiche aux lardons fumés ................ 4.80€/unité

Jarret à la vinaigrette...........................3.50€/unité

Lasagne du verger..............................17,50€/kg

 

Plats du jour .. : ................................. 8.00€/unité

(En fonction des semaines lasagnes, hachis parmentier, paupiettes et gratin, boudin noir et purée de pommes de terres ...) 

 

Boudin blanc ** .................................. 28.50€/kg

Boudin noir ......................................... 17.00€/kg

Boudin aux raisins .............................. 18,50€/kg

 

Brochette ** ....................................... 3.90€/unité

Crépinette ........................................... 14.50€/kg

Chipolatas.... ....................................... 14.00€/kg

Chipolatas aux herbes ** .................... 15,50€/kg

Chipolatas façon Merguez ** .............. 16,50€/kg

Saucisse  ............................................. 11.90€/kg

Saucisse fumées à l'ancienne............. 16.50€/kg

Saucisse grillée .................................. 15.50€/kg

Travers de porc mariné** ...................  15,80€/kg

 

Jambon sans sel nitrité........................  27.50€/kg

 

Lardons fumés à l'ancienne ................ 18.90€/kg

Paupiette  ............................................ 14.90€/kg

​

Rôti aux pruneaux ** ........................... 18.50€/kg

Rôti aux abricots ** ............................. 18.50€/kg

Rôti aux figues ** ................................ 19.90€/kg

Rôti Orloff **  ....................................... 19.90€/kg

Rôti Fumé ............................................ 18.50€/kg

Palette Fumée...................................... 14.50€/kg

Palette à la diable................................ 14.50€/kg

Rôti Cuit   ............................................. 21.50€/kg

 

Mousse de foie **................................ 25.00€/kg

Pâté à l’aïl au détail ............................ 15.90€/kg

Pâté à l’aïl en barquette ..................... 6.20€/unité

Pâté de Campagne  ............................ 16.90€/kg

Pâté à Campagne en barquette ..........  6.20€/u

Andouille de la Ferme...........................62.90€/kg

 

Pâté au piment d'Espelette ................ 17.20€/kg

Terrine forestière  ................................ 17.80€/kg

Rillettes au détail  ............................... 18.50€/kg

Rillettes en pot ................................... 6.50€/unité

Saucisson à l’ail fumé  ........................ 18.50€/kg

 

** Produits saisonniers : merci de vérifier leur disponibilité lors de la commande

Caissette de Saucisse ............ 11.90 €/kg

Disponible à partir de 3 kgs (Soit env. 24 Saucisses)

 

Caissette de 5 kg ...................... 9.50 €/kg

Côtes  .............................................. 4 à 5

Poitrine en tranche .......................... 4 à 5

Saucisses  ......................................  1 kg

Jarret ................................................. 1/2

Rôti dans le jambon ............................. 1

 

Pâté de Campagne ou 

Pâté à l'ail (Barquette) ........................ 1

Pot de Rillettes .................................... 1

 

Caissette de 10 kg ...................... 8.95€/kg

Côtes  ........................................... 5 à 6

Grillades  ...................................... 5 à 6

Poitrine en tranche ............................ 6

Saucisses  ....................................  2 kg

Jarret ............................................... 1/2

Rôti avec os .......................................  1

Rôti dans le jambon ............................ 1

 

Pâté de Campagne (Barquette)...................... 1

Pâté à l'ail (Barquette) .............................. 1

Pots de Rillettes .................................. 2

 

 

Caissette 20 kg ........................  8.85€/kg

Côtes  ....................................... 10 à 12

Grillades  .................................. 10 à 12

Poitrine en tranche ........................... 12

Saucisses  ....................................  4 kg

Jarret .................................................. 1

Rôti avec os ......................................  2

Rôti dans le jambon ........................... 2

 

Pâté de Campagne (Barquette) .............. 2

Pâté à l'ail (Barquette) ............................. 2

Pots de Rillettes ................................. 3

 

Filet Mignon ..................................... 1/2

 

Caissette Demi porc ......................  8.80€/kg

Double de la Caissette 20kg........40kgs

Filet Mignon ......................................  1 

 

Caissette porc entier ....................  8.70€/kg

Porc entier ...............................  85 kgs

Filet Mignon .....................................  2 

 

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