Aiguillettes de porc ..................... 19.90€/kg

Araignées de porc ..................... 19.90€/kg

Côtes de porc ............................   9.50€/kg

Grillades .....................................   10.50€/kg

Filet Mignon ................................  19.90€/kg

Escalope de Porc .......................  14.00€/kg

Joue de Porc  .............................  19.90€/kg

Jarret  .........................................   9.10€/kg

Jarret Salé ..................................   10.20€/kg
Lard Nature  ................................  9.10€/kg

Lard Salé  ...................................  10.20€/kg

Poitrine Nature  ...........................  11.00€/kg

Poitrine Fumée ............................  20.50€/kg

Rôti de porc échine ...................... 11.00€/kg

Rôti de porc filet ........................... 10.90€/kg

Rôti de porc jambon ..................... 12.90€/kg

 

Oreille et Pied de Porc  ................. 2.00€/kg

Palette, Rouelle  ............................10.00€/kg

Rognons ........................................ 8.50€/kg 

 

Sauté de Porc ............................. 12.00€/kg

 

Bacon  ............................................... 21.50€/kg

Bouchées à la Reine .......................... 4.20€/unité

Roulé Jambon Fromage .................... 3.50€/unité

Quiche aux lardons fumés ................ 4.20€/unité

Jarret à la vinaigrette...........................3.50€/unité

Lasagne du verger..............................15,50€/kg

 

Plats du jour .. : ................................. 8.00€/unité

(En fonction des semaines lasagnes, hachis parmentier, paupiettes et gratin, boudin noir et purée de pommes de terres ...) 

 

Boudin blanc ** .................................. 25.50€/kg

Boudin noir ......................................... 16.00€/kg

Boudin aux raisins .............................. 17,50€/kg

 

Brochette ** ....................................... 3.90€/unité

Crépinette ........................................... 13.90€/kg

Chipolatas.... ....................................... 14.00€/kg

Chipolatas aux herbes ** .................... 15,50€/kg

Chipolatas façon Merguez ** .............. 16,50€/kg

Saucisse  ............................................. 10.50€/kg

Saucisse fumées à l'ancienne............. 15.50€/kg

Saucisse grillée .................................. 15.50€/kg

Travers de porc mariné** ...................  15,80€/kg

 

Jambon sans sel nitrité........................  25.50€/kg

 

Lardons fumés à l'ancienne ................ 17.90€/kg

Paupiette  ............................................ 14.90€/kg

​

Rôti aux pruneaux ** ........................... 18.50€/kg

Rôti aux abricots ** ............................. 18.50€/kg

Rôti aux figues ** ................................ 19.90€/kg

Rôti Orloff **  ....................................... 19.90€/kg

Rôti Fumé ............................................ 18.50€/kg

Rôti Cuit   ............................................. 21.50€/kg

 

Mousse de foie **................................ 25.00€/kg

Pâté à l’aïl au détail ............................ 15.90€/kg

Pâté à l’aïl en barquette ..................... 6.20€/unité

Pâté de Campagne  ............................ 15.90€/kg

Pâté à Campagne en barquette ..........  6.20€/u

 

Pâté au piment d'Espelette ................ 17.20€/kg

Terrine forestière  ................................ 17.80€/kg

Rillettes au détail  ............................... 18.50€/kg

Rillettes en pot ................................... 5.50€/unité

Saucisson à l’ail fumé  ........................ 17.50€/kg

 

** Produits saisonniers : merci de vérifier leur disponibilité lors de la commande

Caissette de Saucisse ............ 10.50 €/kg

Disponible à partir de 3 kgs (Soit env. 24 Saucisses)

 

Caissette de 5 kg ...................... 8.50 €/kg

Côtes  .............................................. 4 à 5

Poitrine en tranche .......................... 4 à 5

Saucisses  ......................................  1 kg

Jarret ................................................. 1/2

Rôti dans le jambon ............................. 1

 

Pâté de Campagne ou 

Pâté à l'ail (Barquette) ........................ 1

Pot de Rillettes .................................... 1

 

Caissette de 10 kg ...................... 7.95€/kg

Côtes  ........................................... 5 à 6

Grillades  ...................................... 5 à 6

Poitrine en tranche ............................ 6

Saucisses  ....................................  2 kg

Jarret ............................................... 1/2

Rôti avec os .......................................  1

Rôti dans le jambon ............................ 1

 

Pâté de Campagne (Barquette)...................... 1

Pâté à l'ail (Barquette) .............................. 1

Pots de Rillettes .................................. 2

 

 

Caissette 20 kg ........................  7.85€/kg

Côtes  ....................................... 10 à 12

Grillades  .................................. 10 à 12

Poitrine en tranche ........................... 12

Saucisses  ....................................  4 kg

Jarret .................................................. 1

Rôti avec os ......................................  2

Rôti dans le jambon ........................... 2

 

Pâté de Campagne (Barquette) .............. 2

Pâté à l'ail (Barquette) ............................. 2

Pots de Rillettes ................................. 3

 

Filet Mignon ..................................... 1/2

 

Caissette Demi porc ......................  7.80€/kg

Double de la Caissette 20kg........40kgs

Filet Mignon ......................................  1 

 

Caissette porc entier ....................  7.70€/kg

Porc entier ...............................  85 kgs

Filet Mignon .....................................  2